SESIÓN DE NUTRICIÓN PRÁCTICA: Insuficiencia Renal Crónica
En La Habitación Saludable apostamos por las cosas prácticas, por eso estamos desarrollando una serie de talleres donde queremos actualizar tus conocimientos en Nutrición sin perder la perspectiva del día a día en consulta. Para ello, en nuestro espacio formaremos grupos de trabajo para desarrollar las diferentes sesiones. Estos grupos no serán de más de 12 participantes y estarán dirigidos por profesionales de reconocida solvencia, así que será una oportunidad magnífica de poder preguntarles directamente acerca de su práctica clínica. Para abrir fuego hemos pensado en una patología con alta prevalencia y en el que el manejo nutricional es fundamental: la insuficiencia renal.
Vamos a refrescar lo referente a esta enfermedad, diferenciado los tipos y su tratamiento. Además , actualizaremos conocimientos revisando los parámetros bioquímicos y su relación con la elaboración de dietas. Veremos diferentes herramientas para la creación de menús y el reparto de macro y micronutrientes, así como un problema que vemos continuamente en consulta: su traducción a raciones. Aprenderemos diferentes técnicas culinarias fundamentales para los enfermos renales y por supuesto cocinaremos y te daremos trucos para que puedas enseñar a tus pacientes en consulta para que no sólo estén más sanos sino que disfruten más de la comida.
Si quieres ver cómo fue nuestra última sesión de Nutrición Práctica, puedes “bichearlo” aquí.
Programa:
- La patología renal en sus diferentes fases
– Insuficiencia renal
– Diálisis - Parámetros bioquímicos y valores a tratar para la elaboración de una dieta.
- Herramientas necesarias para la creación de menús
– Reparto de macro y micronutrientes
– Traducción a raciones - Técnicas culinarias de eliminación de potasio/minerales.
- Elaboración práctica de recetas
- Bibliografía útil y enlaces de interés
Datos de la sesión:
DIRIGIDO A: profesionales de la salud – grupo de trabajo limitado a 12 participantes
IMPARTIDO POR: la sesión será impartida por Teresa Brozeta, Dietista-Nutricionista, experta en Nutrición Clínica Hospitalaria. Teresa está fogueada en mil patologías y es que su día a día en la consulta hospitalaria la ha convertido en un referente a tener muy en cuenta
DONDE Y CUANDO: la sesión se impartirá tanto en La Habitación Saludable de Sevilla, Los Bermejales el 26 de mayo a las 10:00h
DURACIÓN: 3 horas y media aproximadamente
PRECIO: 35€
Reservas y más información:
La Habitación Saludable – Av. de Finlandia s/n (Los Bermejales) Manzana 8 , Local Nº 3 (junto a la farmacia), 41012, Sevilla.
bermejales@lahabitacionsaludable.com / 854 803 120 – 661 772 263
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