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Un salmón que le encantará a tus familiares y ‘allegados’
La Habitación Saludable, Nutrición
¿Quieres una receta fácil y rápida pero que consiga una explosión de sabor en tu boca? La tenemos. Un salmón combinado con aguacate, mango y pistachos. ¡Vas a alucinar! La idea nos llega de nuestra amiga Mª Ángeles de Valencia, que un día de puso a mezclar sabores en su cocina y dio con la ‘fórmula secreta’. 😉
Así que si quieres ‘currártelo’ en estas fechas cuando tengas la visita de algún familiar (o ‘ALLEGADO’), ya sabes, haz esta receta ‘nivel chupao‘, que vas a quedar bien seguro.
Salmón con aguacate, mango y pistachos
Un plato rápido y sencillo de salmón para cualquier comida, que te aportará no solo las proteínas del pescado, sino también vitaminas, minerales y fibra de la fruta, verdura y frutos secos. Además de un sinfín de grasas cardiosaludables.
Ingredientes (2 raciones)
- 300g de salmón
- 1 aguacate
- 1 mango
- 40g de pistachos
Preparación
- Corta el mango y el aguacate en dados.
- Pela los pistachos y pícalos con ayuda de un mortero.
- Coloca en una sartén caliente el salmón y hazlo al gusto (también se puede hacer al microondas).
- Pon el mango, el aguacate y los pistachos en la base de un plato.
- Coloca el salmón encima. ¡A disfrutar!
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