Talleres de NOVIEMBRE en GRANADA
Taller de PAN: masa madre y hogaza básica de trigo
¿Quieres saber que es eso de lo que todos los ‘panarras’ hablan? Te lo contamos todo y lo practicaremos para que en poco tiempo seas un experto. Y además harás tu primera hogaza. Te enseñaremos: inicio, usos y conservación de la masa madre; una técnica infalible de amasado; cómo controlar de la fermentación; y trucos para el horneado.
Si quieres leer más acerca de la masa madre y sus secretos, no te pierdas este fantástico artículo de Rubén de Vera: ¡Viva la Masa Madre!
Sábado 05 de noviembre a las 10:00 – (32€)
Taller de Cocina Japonesa – WASHOKU
¿Te apasaiona la cocina japonesa? No te pierdas nuestro taller de WASHOKU (cocina tradicional japonesa) impartido por nuestros amigos de Condospalillos (www.condospalillos.com).
Al finalizar el taller podréis degustar los platos que habréis preparado y recibiréis los apuntes con todas las recetas y su proceso de elaboración..
Dos turnos:
Viernes 11 de noviembre a las 19:00 – (35€)
Sábado 12 de noviembre a las 11:30 – (35€)
Taller de Cocina de Urgencia Para Universitarios
¿Estudias, opositas, trabajas… te faltan horas en el día? Te proponemos varias recetas para tener listas en apenas 30 minutos (o incluso menos…).
Éste es el curso ideal para conocer todo lo que necesitas y salir airoso a la hora de comer de manera muy fácil y rápida.
Incluido:
– “Inyección del gen-cocinillas”
– Trucos
– Recetas para microondas
– Cómo lucir mejor tus platos.
Miércoles 16 de noviembre a las 19:00 – (18€)
Taller de pan de calabaza
En pleno otoño, presento este pan cuya masa está enriquecida con calabaza, una verdura de temporada tan sana como sabrosa. El uso de la calabaza, en este caso asada, da a este pan una jugosidad difícil de alcanzar sin abusar de grasas o subir demasiado la hidratación, además de un dulzor natural y un color de la miga precioso. Acompañado de nueces u otros frutos secos, sube aún más su valor nutricional. Una larga fermentación, acompañada del uso de poca levadura, aporta un sabor extraordinario y una estructura firme digna de un pan que volverás a hacer cada poco tiempo. ¡Estarás deseando que llegue el otoño!
Miércoles 23 de noviembre a las 19:00 – (24€)
Taller de Cocina Saludable: “Qué soponcio: sopas de otoño”
¿Te falta creatividad? Nada preocupante, aquí estamos nosotros para mostrarte unas ideas fantásticas aprovechando los alimentos que la naturaleza nos regala en el otoño.
En este taller elaboraremos dos recetas de sopas. Aprenderemos a hacer una sopa de castañas y otra de champiñones y avellanas. Ambas muy ricas y saludables, aprovechando los frutos de la temporada. ¡Te esteramos esperando con un bol calentito!
Jueves 24 de noviembre a las 19:00 – (18€)
Taller de Pequeños Cocineros: “Con las manos en la masa”
Nos encanta ver a los más pequeños de la casa con las manos en la masa, así que en este taller les enseñaremos eso precisamente: a hacer masa. Le enseñaremos a hacer su propia masa de pizza, de pan y de postre un bizcocho ideal para la merienda.
Viernes 25 de noviembre a las 18:30 – (18€)
La Habitación Saludable – C/ Martínez de la Rosa, 2 – 18002 Granada
Tel. 958 290 669 / 67861 772 263
info@lahabitacionsaludable.com
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